Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

И.Е. Кострова - Малое хлебопекарное производство. Особенности работы скачать бесплатно

И.Е. Кострова - Малое хлебопекарное производство. Особенности работы
Название: Малое хлебопекарное производство. Особенности работы
Автор: И.Е. Кострова
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2001
Страниц: 116
Формат: PDF
Размер: 5,05 МБ
ISBN: 5-901065-25-5
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Для сайта: AllRusBook.ru

Книга содержит описание сырья и наиболее распространенных способов производства хлеба; приведены основные виды брака и болезни хлеба. Особое внимание уделяется хлебопекарным улучшителям и пищевым добавкам.
В качестве приложения публикуется СанПиН 2.3.4.545-96 (`Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий`), текст которого полностью совпадает с официальным изданием. Издание должно заинтересовать специалистов хлебопекарных предприятий, малых пекарен, а также может быть полезно студентам.

Категория: Кулинарные книги | Добавил: alex_kromvel | Просмотров: 1077 | 21.07.2017 - 23:50
Теги: И.Е. Кострова, кулинария, Малое хлебопекарное производство. О

С этим обычно читают:


Выбираем книгу по возрасту

Важным моментом в воспитании любви и уважения к книгам и пробуждении интереса к литературе является и выбор книги. Если книга слишком сложна для малыша, он не станет ее слушать и решит, что чтение довольно скучное и непонятное занятие. Если книга излишне легкая, то интерес малыша тоже пропадает довольно быстро, так как ничего нового для своего развития он от такого чтения не получает.

Общие рекомендации таковы: первые книжки малыша - книжки-картинки и книжки-игрушки с минимумом текста. К году и дальше ребенку предлагаются простые потешки, колыбельные, затем простые стишки ("Игрушки" А.Барто) и простые сказки (Репка, Колобок, Курочка-Ряба). Постепенно приходит очередь простых рассказов, более сложных сказок и сказок в стихах, малыш знакомится с книгами К.Чуковского, Л. Толстого, С.Маршака и др. После 3 лет дети уже понимают волшебные народные сказки, сказки С. Козлова.

Годам к 4-5 приходит черед и Карлсона, Волшебника Изумрудного города, сказок Э.успенского, Г. Андерсена и всего того большого многообразного мира детской литературы. Сейчас очень много книг и их выбор во многом зависит от интересов ребенка. Учитывайте их, и вы обязательно найдете то, что подойдет вашему ребенку. Только не забывайте о том, что выбор книги – дело сугубо добровольное. И приятного вам прочтения.

Что Вы думаете о данной книге? ↓

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Популярная проза



Посадка, репортаж и снова взлёт,
Москва, Чикаго, Лиссабон, Париж,
Твоя вся в долгих перелётах жизнь,
А мимо жизнь привычная течёт.

Ромашки полевые дарит Он
Июльской ночью под златой луной
Русоволосой синеглазке той,
В которую со школьных лет влюблён.

Зачем ему Берлин, Пекин, Нью-Йорк
И мировых валют текущий курс,
Когда Он всё готов отдать за вкус
Малины спелой на губах Её.

Поверь, мой друг, пройдёт немало лет,
И вспомнив Прагу, Лондон, Тель-Авив,
О времени, прошедшем без любви,
Ты неустанно будешь сожалеть.

Виктор Гусак
28.12.2010