Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Л.В. Мармузова. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы скачать бесплатно

Л.В. Мармузова. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Название: Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Автор: Л.В. Мармузова
Издательство: Академия
Год: 2012
Страниц: 290
Формат: pdf
Размер: 118 мб
Для сайта: Русские книги
Качество: хорошее
Язык: русский

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения.

Категория: Кулинарные книги | Добавил: gol8425 | Просмотров: 207 | 25.06.2017 - 20:28

С этим обычно читают:


Что читают детям до года?

Ребенка с младых ногтей нужно приучать к чтению книг. Многие считают, что ребенок до года не в состоянии уловить смысла прочитанного, но это не так, ведь дети впитывают окружающий их мир во всех его проявлениях, и мир книг может дать им очень много интересного. Безусловно, дети до года больше любят яркие картинки, чем текст, который для них не представляет никакой ценности. Поэтому книги, которые вы выбираете для ребенка, должны быть яркими и красочными. Хорошо, если книги будут проиллюстрированы рисунками персонажей, знакомыми вашему ребенку по мультфильмам – Чебурашка и Крокодил Гена, Заяц и Волк из «Ну погоди», кот Матроскин из «Простоквашино» – то есть те, кого ваш ребенок уже успел запомнить и полюбить.

Читать стоит сказки легкие, интересные, которые можно сопровождать действиями, одновременно подходящими под развитие сказки и привлекающими внимание ребенка. Например, читая сказку «Колобок» показывайте, как именно Колобок поет, как Лиса делает «ам», при чтении сказки «Пузырь, Соломинка и Лапоть» обязательно покажите, как хохотал Пузырь, начните щекотать ребенка. Подобные действия развивают ассоциативную память и интуицию. Что бы вы не читали ребенку, делайте это интересно – не монотонным голосом, а живо и ярко.

Что Вы думаете о данной книге? ↓

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Популярная проза



Посадка, репортаж и снова взлёт,
Москва, Чикаго, Лиссабон, Париж,
Твоя вся в долгих перелётах жизнь,
А мимо жизнь привычная течёт.

Ромашки полевые дарит Он
Июльской ночью под златой луной
Русоволосой синеглазке той,
В которую со школьных лет влюблён.

Зачем ему Берлин, Пекин, Нью-Йорк
И мировых валют текущий курс,
Когда Он всё готов отдать за вкус
Малины спелой на губах Её.

Поверь, мой друг, пройдёт немало лет,
И вспомнив Прагу, Лондон, Тель-Авив,
О времени, прошедшем без любви,
Ты неустанно будешь сожалеть.

Виктор Гусак
28.12.2010